Je vous propose de découvrir mes recettes de spécialités traditionnelles du Nord de la France, spécialement adaptées pour être préparées avec vos enfants !
Le Nord, c’est un terroir riche et généreux, où l’on retrouve toute la gourmandise des recettes flamandes : welsh, potjevleesch, carbonnade… Le tout accompagné de délicieuses frites à la graisse de bœuf ! Mais c’est aussi une terre agricole, connue pour la culture de la betterave, et plus particulièrement de la betterave sucrière.
Autant dire qu’ici, un dessert ou une gourmandise sans une bonne dose de sucre est impensable ! Les brioches du Nord, les fameuses cramiques, sont pour moi les meilleures de France. Et vos enfants ne pourront pas résister à l’appel des gaufres, de la tarte au sucre ou encore des spéculoos.
Alors, vous avez envie de douceur, de réconfort et de partager un vrai moment de plaisir en famille ? Laissez-vous tenter par les recettes traditionnelles des spécialités du Nord–Pas-de-Calais, et en route les enfants !
Quoi de mieux que d’aller déguster toutes ces spécialités sur leurs terres d’origines ? Retrouvez ici toutes mes idées pour organiser vos vacances en famille dans le Nord Pas de Calais !
Si vous aimez le tiramisu, je suis presque sûre que vous allez fondre pour cette recette de tiramisu aux spéculoos ! J’ai découvert ce dessert gourmand – que l’on surnomme parfois ch’tiramisu – lorsque j’habitais à Lille. Depuis, c’est un incontournable à la maison.
Tiramisu aux spéculoos : une recette rapide aux saveurs du Nord Lire l’article »
